Yo tengo una de 45L con barbos tigre (puntius tetrazona), si los querés como compañeros de los guppies, diría algunas corydoras (panda, paleatus, hastatus o la que te guste). Alguna que otra gamba, aunque es más difícil reproducirlas con guppies comiéndose a las zoeas (crías).
Hay plantas que crecen bien sin tener un sustrato, como las anubias, elodeas o nymphoides, las demás necesitan sustrato (nutritivo o inerte) para desarrollar sus raíces correctamente.
Si todavía no la llenaste, te recomendaría poner un sustrato nutritivo, casero o comercial. Es muy simple y en el caso de que lo quieras plantar luego, no tenés que desarmar la pecera.